减肥不当小心胆结石!低热量食物易致胆结石

 

  节食是女性保持身材重要途径,但是错误食物选择对身体有着极大危害。新加坡《联合早报》6月9日报道称,最新研究发现,为减肥而吃极低热量食物,比温和减肥更容易患胆结石。

  梅约诊所(Mayo Clinic)医学教授詹森说,不管采用极端热量限制法还是较温和地限制饮食,长远来看,节食人最终减少体重都差不多。但是研究负责人、瑞典卡罗琳学院约翰森说,只吃极低热量食物而快速减重,会影响胆汁里盐分和胆固醇含量,并使胆囊变空,这两种情况都会引起胆结石。在美国,有胆结石患者多达2000万。

  为了了解节食对胆结石影响,约翰森和同伴对瑞典Intrim减肥中心6640名节食者进行了调查,其中一半采用速成节食(crash diet)方法,另一半用低热量饮食法。

  采用速成节食法人每天仅吃500卡路里流食,持续6到10个星期,然后逐步添加正常食物,接下来九个月通过运动和健康饮食来维持体重。

  温和减肥人每天吃两餐流食,摄入1200至1500卡路里热量,为期3个月,然后同样有9个月体重保持期。

  发表在《国际肥胖杂志》报告说,减肥疗法开始三个月后,速成节食者体重减了约30磅(约13.6公斤),温和者为17磅;一年后,速成者平均减重24.5磅,另一组约18磅。

  在速成减肥者中,有48人因为胆结石住院,另一组有16人,这一结果证明了采用极端热量限制法减肥更容易患胆结石。